A partir del 16 de septiembre, Jaca contará con un nuevo restaurante en el que promocionar la carne de vacuno de raza Pirenaica de Aragón, el Almacén de la Catedral (Plaza San Pedro, 12).

De lunes a viernes – exceptuando los miércoles- podréis degustar su tapa “Tartar de Roya Pirenaica” elaborada con carne de ternera de raza Pirenaica procedente de la ganadería y carnicería de Juan Laplaza de Hecho.

El Almacén de la Catedral llega de la mano del reconocido restaurante El Rincón de la Catedral, un referente gastronómico en el Pirineo aragonés. Su cocina se caracteriza por ofrecer productos locales y materias primas de gran calidad alternando delicadamente la cocina tradicional o el picoteo gourmet.

Acción de promoción bajo el marco del GPC “Vacuno de Aragón, Consumo Sostenible” dentro de los Programas de Desarrollo Rural 2014-2020 de Aragón para 2019.