Raza Vacuna Pirenaica - ASAPI

Mejora Genética

Mejora Genética

El objetivo de la selección y mejora genética, es conseguir vacas que, en las condiciones del medio en que se encuentran, produzcan regularmente un ternero al año y, que tras su cebo, lleguen a los 12-13 meses con altos crecimientos y con buenas características de la canal y de la carne.

Así, la mejora, debe ser, tanto en las aptitudes cárnicas como en las cualidades maternales:

  • Cualidades maternales:
    • Fertilidad: Intervalo entre partos.
    • Facilidad al parto.
    • Capacidad Lechera.
  • Características carniceras:
    • Velocidad de crecimiento.
    • Pesos al sacrificio.
    • Desarrollo muscular (conformación).
  • Otros caracteres:
    • Capacidad de ingestión de forrajes.
    • Aptitudes funcionales.
    • Rusticidad (adaptación al medio).

Para alcanzar estos objetivos debe disponerse de información suficiente. Para ello, se lleva a cabo el CONTROL DE RENDIMIENTOS en campo a través del cual se recogen los pesos de los terneros en condiciones reales, además de involucrar a los ganaderos en la mejora genética de la raza. Todos las datos recogidos, una vez al año, son valorados y se sacan los índices genéticos BLUP (Mejor Predicción Lineal Sesgada) de los animales. La técnica BLUP permite comparar simultáneamente todos los animales controlados.  Se construyen índices de selección relativos a los siguientes caracteres (los tres últimos de manera experimental):

  • Peso al nacimiento: este carácter es el factor que tiene mayor influencia sobre la facilidad de parto que además de ser un problema por sí mismo, influye sobre otros factores como son, la mortalidad del ternero en las primeras 48 horas, la presentación de retenciones placentarias, la disminución de fertilidad en la madre y la disminución en el crecimiento posterior del ternero.
  • Peso a los 120 días: este carácter, indica la capacidad de cría de la vaca y, más concretamente, su producción de leche, ya que hasta ese momento el crecimiento del ternero depende fundamentalmente de la madre.
  • Peso 210 días: la elección de este carácter se debe a que se puede medir en la mayoría de las explotaciones. Es un buen indicador de los rendimientos posteriores del ternero pues manifiesta una alta correlación con el peso al sacrificio.
  • Peso sacrificio y peso canal: determina el valor real del animal.
  • Conformación muscular y Estado de engrasamiento canal: determina la calidad de la canal y por tanto su valor económico.

Con estos caracteres, se elaborarán índices de Selección, que junto a la calificación morfológica, permiten elegir toros y vacas que constituyen la élite genética de la raza. Conviene recordar, que solo los ganaderos en control participan en estas valoraciones y son ellos los que aportan y hacen mejora para beneficio de toda la raza.

Inseminación artificial
La inseminación supone, la manera más rápida de difundir la genética que se va obteniendo. Por ello, cada año se preparan nuevos sementales selecciones bajo los controles de la Raza.


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